우울증, 만성 심부전, 당뇨병 ... 당신은 이것들과 다른 많은 질병이 장 질환에 의해 유발 될 수 있다는 것을 알고 있습니까?
입, 식도, 마구간, 소장 및 대장과 같은 소비 및 소화와 관련된 인체의 일부를 생각하십시오. 음식은 그것들을 외부 세계에 노출시킵니다. 다행스럽게도 "장관"을 구성하는 소장과 대장은 슬롯 체험 역할을하는 것과 같습니다. 이 기능이 손상되면 병원체와 독성 물질은 장 누출을 유발하고 혈류를 통해 신체 전체에 퍼져서 다양한 건강 문제를 초래할 수 있습니다.
이러한 건강 위험을 완화하기 위해 Meiji Group은 LB81 Lactic Acid Bacteria의 중요한 역할을 연구하고 있습니다*슬롯 체험 강화합니다. 우리는 Meiji Group의 연구원 인 Kobayashi를 인터뷰했으며, 프로젝트의 고문으로 활동하는 장내 박테리아의 주요 연구원 인 Kim 교수는 배운 내용과 더 나은 건강을 증진시키기 위해 연구 결과를 적용하는 방법에 대해 이야기했습니다.
* Lactobacillus delbrueckiisubsp.Bulgaricus2038,Streptococcus thermophilus 1131
- 대부분의 사람들은 "장의 슬롯 체험"에 대해 들어 본 적이 없습니다. 연구는 언제 그리고 어떻게 시작 되었습니까?
Kobayashi :Meiji Group은 프랑스 연구소 파스퇴르와 다양한 공동 연구 프로젝트를 수행했습니다. 2013 년에 우리는 함께 LB81 젖산 박테리아의 소비가 내장에서 병원성 박테리아를 죽이는 항균 고추의 수를 증가 시킨다는 것을 밝혀 냈습니다. 우리는 Meiji Bulgaria Yogurt의 40 주년 기념 행사에서 그 발견을 발표했습니다. Meiji Group의 연구원들은 LB81 젖산 박테리아의 기능이 슬롯 체험, 건강 유지의 중요한 요소 및 최근 몇 년 동안주의를 기울여 우리의 연구를 촉구하는 중요한 요소를 강화하는 것이라고 생각했습니다.
교수. 김 :우리의 내장에는 수백 종을 포함한 100 조 장의 장 박테리아가 포함되어 있습니다. 장내 박테리아의 균형이 잡히면 장벽의 기능을 강화하여 건강을 유지할 수 있습니다. 그러나 장내 박테리아의 조성이식이가 열악하거나 수면 부족 또는 과도한 스트레스로 인해 변화가 발생하면 장벽 장벽이 감지되어 다양한 질병으로 이어질 수 있습니다. 나는 슬롯 체험 강화하는 것의 중요성을 알고 있었기 때문에 Meiji 그룹이 연구에 참여하기 위해 나에게 다가 갔을 때 기꺼이 제안을 받아 들였다.
우리는 장의 슬롯 체험 이해하고 LB81 Lactic Acid 박테리아의 작동 방식을 명확히하면 제공하는 요구르트로 더 많은 사람들의 건강에 기여할 수 있습니다. (코바야시)
Kobayashi :저의 목표는 새로운 프로바이오틱스를 만드는 것이 었습니다. 나는 회사에 합류 한 이후로 젖산 박테리아가 인체에 어떤 영향을 미치는지 알기를 원했습니다. 저는 2013 년 프로젝트가 시작된 이래 슬롯 체험의 연구원이었습니다. 우리는 소규모 1 인 운영으로 시작하여 점차 6 팀까지 구축되었습니다. 우리는 2023 년 Meiji Bulgaria 요구르트 50 주년에 연구 결과를 발표 한 이정표로 프로젝트를 진행하고있었습니다.
교수. 김 :저는 2018 년 10 월 부터이 프로젝트에 참여했습니다. 내 참여에는 정기적 인 진행 브리핑에 대한 생각을 내고 데이터에 대해 논의하는 것이 포함됩니다. 내 자신의 연구 결과를 기초로 사용하는 동안, 나는 Kobayashi 씨와 다른 연구자들과 함께 할 수있는 일을 지속적으로 탐구하고 있습니다.
세포 배양을위한 판
깨끗한 벤치 실험
- 지난 10 년 동안 연구 활동을 통해 어떤 결과를 얻었습니까?
Kobayashi :우리는 LB81 젖산 박테리아가 장의 슬롯 체험의 세 가지 기능에 긍정적 인 영향을 줄 수있는 능력을 가지고 있음을 발견했습니다.
- 병원체와 유해 물질이 신체 전체에 퍼지는 것을 방지하는 물리적 슬롯 체험 강화합니다. "단단한 접합"이라는 단백질은 먼저 장의 표면을 덮는 상피 세포를 밀봉합니다. LB81 젖산 박테리아는 이러한 단단한 접합을 추가로 수축시켜 장 누출을 방지합니다.
- 장 상피 세포에 의해 병원체를 죽이는 화학적 슬롯 체험 강화 - LB81 Lactic Acid Bacteria
- 장내 박테리아와 유익한 미생물에 의한 블록 병원성 박테리아에 의한 감염을 억제하는 미생물 학적 슬롯 체험 강화-우리는 LB81 젖산 박테리아가 캄 필로 박테리아에 대해 방어한다는 것을 발견했다.
교수. 김 :우리는 장벽 기능의 일부만 알고 있으며, 이로 인해 연구를 도전했습니다. 그렇기 때문에 우리는 LB81 젖산 박테리아가 장의 슬롯 체험 강화하는 메커니즘의 일부를 명확하게 할 수 있다는 것에 열광했습니다. 우리의 연구 결과는 향후 장의 장벽의 기능을 이해하고 개선하는 데 유용한 자료가 될 것입니다.
나는 연구에 참여하는 동안 데이터 수집 및 결과를 축적하는 데 Meiji Group 연구원의 근면에 깊은 인상을 받았습니다.
- 연구 작업을 수행하는 동안 어려움을 겪습니까?
Kobayashi :프로젝트의 첫 5 년 동안, 우리는 때때로 소규모 연구팀과 원하는 결과를 달성하기 위해 고군분투했습니다. 그러나 인내를 통해 우리는 연구의 기초를 마련했습니다. 우리는 회원 수를 늘리고 풍부한 지식과 광범위한 다이버 경험을 가진 김 교수와 협력하기 시작하면 연구 속도를 높일 수있었습니다. 우리는 그와 상담 할 때마다 건전한 조언을 받았습니다.
나는 Meiji 그룹과 함께 장 슬롯 체험 분야에서 연구를 이끌 수 있습니다. (김 교수)
교수. 김 :슬롯 체험은 이전에 철저히 이해 된 적이 없기 때문에이 연구에서 모든 시행 착오가 어려웠습니다. 또한, 우리가 Covid-19 Pandemic에서 좋아했던 것처럼 연구를 진행할 수 없었던 때가있었습니다. 그러나 나는 우리 각자의 진지한 노력을 통해 우리의 연구 수준이 향상되었다고 생각합니다. 이것이 모든 연구원의 열정의 결과입니다.
-이 연구에서 미래의 목표는 무엇입니까?
Kobayashi :우리는 LB81 Lactic Acid Bacteria가 현재까지의 연구를 통해 장 슬롯 체험 강화할 수 있음을 세포 수준에서 확인할 수있었습니다. 우리는 LB81 젖산 박테리아의 건강상의 이점을 이해하는 것이 중요하다고 생각합니다. 우리는 LB81 젖산 박테리아가 인간에게 효과적이며 긍정적 인 효과에 대한 인식을 전파하는지 여부를 더 명확히하고 싶습니다.
교수. 김 :일반적으로 장 장벽에 대해 더 많은 연구를 수행해야하지만, 그 기능이 건강을 유지하는 데 필수적이라는 것이 분명 해지고 있습니다. 우리는이 지식을 바탕으로 사람들이 Meiji의 요구르트에 존재하는 LB81 Lactic Acid Bacteria로 장벽 기능을 향상시킬 수 있다는 단어를 얻기를 희망합니다. Meiji 그룹이 연구를 계속하고 장의 슬롯 체험 강화하는 제품을 계속 만들기를 바랍니다. 나는 강한 장벽이 궁극적으로 우울증, 만성 심부전, 당뇨병 및 기타 쇠약 한 질병을 방어하는 신체의 능력을 향상시키는 데 도움이된다고 확신합니다.
